close
【作法】
1.墨魚義大利直麵入滾水煮約10~12分鐘撈起。
2.中卷去皮洗淨切圈；蝦仁切腸泥背部開花〈中卷、蝦仁用鹽及白酒醃10分鐘〉
；大蒜切末、青紅椒、洋蔥切絲；蕃茄去皮去籽切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，先加1/2蒜末爆香再放入中卷、蝦仁、蛤蜊，炒至蛤蜊開口
再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入橄欖油，加入蒜末和洋蔥炒香，再加入蕃茄丁和月桂葉略炒。
5.加入蕃茄醬炒勻，續加入青紅椒絲拌炒，再加入1杯開水煮開，加入作法1 的義大利麵
、義大利香料〈乾燥巴西利〉，最後放入作法3 的所有材料，並加入調味料炒勻即可。
※使用甜度稍高的白葡萄酒，可提升海鮮的甜度。
這週柔柔自己開心上課去
讓媽咪去醫院看...腳ㄐ一ㄠˊ
全站熱搜
留言列表
