綜合職能科的喜事~ 楊甘旭老師
綜合職能科521班繼去年參加育達商職主辦烘焙丙檢學科電腦即測即評8人通過的佳績後，今年521班有10位同學參加全國烘焙丙檢術科技能檢定，10人全數通過，消息傳來科內師生興奮雀躍，無不讚嘆這群學生實在有令人不可忽視的潛力。
綜合職能科於高一開設西點烘焙課程，學生主要學習各式西點和蛋糕；高二時，則專攻麵包，課程主要以烘焙丙檢麵包類之內容為主，若以工作分析法分析，學生必須學習的有：計算烘焙配方表、認識烘焙材料、秤料、攪拌、滾圓、發酵、烘烤等大約三十個步驟，其困難程度對這些學生而言，可謂極大之挑戰。所以同學們除了課堂上之學習外，科內也特別為這群考照學生加開烘焙學習營，在週末時段到校加強練習。
今年度由班導師楊甘旭負責，楊老師表示：『我們一共有11個週末假期是在學校度過的，每次都由早上八點做到晚上六、七點，一整天下來，有時連上廁所、喝水都會忘記。有些家長也會一同關心，並一起參與，我們非常感動。同學做出來的麵包，少數留著自己品嚐外，大部分轉送中壢育幼院，分享給育幼院的院童，也許是因著媽媽的用心陪伴，所以孩子們參與每一堂課都格外認真。由於同學們是自發性要參加考照的，所以個個都把考取烘焙證照視為最大目標，並全力以赴。這一點是令老師們非常欣慰的。』
對綜職科同學來講，10人報考10人全數通過，是一件空前的佳績，這成績，除了回饋師生們這一段辛苦耕耘沒有白費外，也成為下一屆同學的良好榜樣。問問這些孩子，通過了有什麼感想？有同學說：『爽啊！』；有的則說：『辛苦終於有了代價了』；有的更進一步說：『感恩媽媽的鼓勵，感謝所有陪伴的老師，感謝校長，感謝學校』。
一路陪著同學努力的楊老師說：『協助孩子們訂定出生活目標，循著目標付出努力，並獲得實現，是一個很棒的生活體驗，烘焙證照只是個引子，希望這群孩子在未來的人生裡，都能不放棄自己，就像考證照一樣，時時努力成就夢想。』；『考過證照，最該感謝的是家長的支持，班上馨柔的媽媽不但每堂課都來幫忙，還收集10個孩子的考照資料到文昌帝君前求取神明幫助，育生的媽媽在週末假期中自掏腰包烹煮可口午餐給我們享用；更要謝謝校長對烘焙學習營的大力支持，以及每次品嚐不太成熟的麵包成品卻仍給予大量讚賞的校內師長們，這些都是支持孩子門努力的動力，最後要感謝承辦業務的淑秋組長、一起上課的瑛玿老師、芳宜老師，我們的努力終於有了「代價」。』
烘焙教室又傳來陣陣麵包香，麵包香味藏夢想，看見孩子們夢想實現的笑容真甜！
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