*ღ*天天天晴~日日好心情*ღ*.

天氣懊熱難耐，讓人一點胃口都沒有

不想吃飯，做點愛吃的...跟著Carol老師的配方做鬆餅...

我將一半的牛奶份量以奶球代替，希望奶味重一些...

應該也可以用奶水來取代，可惜今天家裡沒有

冰箱剛好還有1/3條的奶油，就融化了拿來替代30g的植物油囉~

烤出來的金黃色澤很誘人，奶香味十足  酥鬆度接近UCC的鬆餅

雖然家裡的鬆餅機  無法做出像咖啡館的厚實鬆餅

但這比較搞缸的分蛋做法 深得我心...

 

女兒頻頻說『好吃...』

這是我和女兒的~今日午餐：水果鬆餅~

感恩Carol的經驗分享...

 

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試了又試...改良成自己最喜歡的配方

低粉85g   奶粉15g    無鋁泡打粉1/4小匙

雞蛋1個   牛奶50-70g    奶油10g

細砂糖5g〈蛋黃〉和15g〈蛋白〉

以分蛋法製作...

 

 

 

 

 

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